دستور تهیه انواع زولبیا و بامیه خانگی ویژه ماه رمضان

سلام دوستای گل و گلابم امیدوارم حالتون خوب باشه و دلتون شاد! این روزای قرنطینه هم زود بگذره راحت شیم! شاید خیلیاتون مثل من تو این روزا هوس زولبیا بامیه کنین و شیرینی پزیهام که بستن ! امروز براتون دستور زولبیارو آوردم دستور امتحان شده خودم که فوق العاده شد و هیچ فرقی هم با زولبیای بازاری نداره مواد لازم برای تهیه شربت زولبیا : دو لیوان شکر یک لیوان آب مقداری زعفران دم کرده یک دوم ق چ اب لیمو جهت شکرک نزدن شربت گلاب ۳ ق غ گلوکز مایع یک ق غ جهت براق شدن و ترد شدن زولبیا مواد لازم برای زولبیا : نشاسته گندم 1 لیوان سرخالی معادل 120 گرم (از نشاسته ذرت هم میشه استفاده کرد) ماست غلیظ یک لیوان (من از ماست خونگی استفاده کردم) ...

مواد لازم : تخم مرغ : یک عددکامل و یک عدد زرده شیر : نصف لیوان ماست : نصف لیوان شربت : 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره : 25 گرم آرد : ۳لیوان وانیل : نصف قاشق چایخوری شکر : 3 لیوان نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه : اول شهد رو به این صورت آماده کنید. سه لیوان شکر، یک و نیم لیوان آب، هل، زعفران، یک سوم لیوان گلاب، یک قاشق مرباخوری گلوکز، یک قاشق مرباخوری آبلیمو رو مخلوط و روی شعله بزارین تا جوش بیاد (فقط در حد حل شدن شکر). سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ماست، شیر، کره یا روغن آب شده، بیکینگ پودر، نمک، وانیل، گلاب و دو قاشق شربت را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم، سپس ب...

شربت بار، شهدی است که برای تهیه انواع مربا و حلوا و شربت و شیرینی هایی مانند باقلوا و زولبیا و بامیه  و گوش فیل، مرطوب کردن کیک اسفنجی و … استفاده می شود. شربت بار از جوشاندن شکر و آب و گلاب و زعفران یا اسانس ها و پودر هل یا پوست پرتقال و نارنگی و غیره تهیه می شود که برای هر کاربرد غلظت متفاوتی دارد. برای تهیه شهد نعنایی می توانید داخل شکر و آب به جای گلاب مقداری عرق نعنا بریزید. مواد لازم برای تهیه شربت بار : شکر : 2/5 (دو و نیم) پیمانه آب : 1 پیمانه گلاب : 1/4 (یک چهارم) پیمانه آب‌لیمو : 1 قاشق سوپ‌خوری یا جوهر لیمو 1/8 (یک هشتم) قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپ‌خوری طرز...

بامیه خوشمزه و اعلا و عالیییییی به به 😋😋😋😋 حتما حتما عکس ها رو هم ببینید ❤️❤️❤️❤️ عشق و محبت ردپای خدا در زندگی ست امیدوارم زندگیتون پر از ردپای خدا باشد مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد آرد سفید : 1 لیوان (100 گرم) آب : 1 لیوان کره : 25 گرم وانیل : 1 قاشق مربا خوری شربت بار : 1 قاشق غذاخوری (میتونید به جای شربت بار 1 قاشق غذاخوری عسل رو جایگزین کنید)(دستور تهیه در پست بعدی) طرز تهیه : ابتدا داخل قابلمه 1 لیوان آب رو روی حرارت گذاشته و 25 گرم کره و 1 قاشق غذاخوری شربت رو بهش اضافه کنید و نباید آب به جوش بیاد زمانی که اطراف قابلمه تون حباب های ریزی رو دیدید آرد رو یکباره اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید که به این مر...

...

...

...