آموزش پخت شهد زولبیا بامیه گوشفیل، بدون شکرک
آموزش پخت شهد زولبیا بامیه گوشفیل، بدون شکرک عزیزان اگه با این دستور شهد رو درست کنید عمرا شکرک بزنه من این دستور رو از یک قناد گرفتم.
این مقدار رو میتونید دو برابر کنید یا بر عکس نصف کنید.
سعی کنید از جوهر لیمو استفاده کنید شب و روز مواد غذایی مضر میخوریم این یک چهارم قاشق چای خوری جوهر لیمو رو بپاش😉
شکر دو لیوان
آب یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری نداشتید دو قاشق آب لیمو طبیعی بزنید سعی کنید جوهر لیمو بزنید تضمینی شکرک نمیزنه
زعفران به مقدار لازم
آب رو بزارید جوش بزنه جوهر لیمو اضافه کنید وقتی جوش زد شکر رو اضافه کنید هم نزنید تا شکر تو آب حل بشه (شعله متوسط باشه) وقتی حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید فرقی نداره زعفران پودری یا دم کرده
شعله رو کم کنید تا قوام بیاد
کمی تو نعلبکی یا قاشق بریزید و بصورت چرخشی سرد کنید
کمی تو نعلبکی یا قاشق بریزید و بصورت چرخشی سرد کنید
اگه کند حرکت کرد یا بین دو انگشت تست کنید وقتی حالت چسبندگی داشت کافیه گاز رو خاموش کنید
شهد باید از عسل کمی روانتر باشه
عزیزانی که میخواید بامیه یا زولبیا براق باشه دوسه دقیقه آخر یک قاشق گلوکز بزنید من نزدم
گلوکز لوازم قنادیا دارن
توووووجه کنید شربت به اندازه کافی قوام نیاد زولبیا، بامیه، گوشفیل، خاگینه نرم وخمیری میشه اگه بیش از حد هم قوام بیاد شکرک میزنه
شهد باید از عسل کمی روانتر باشه
عزیزانی که میخواید بامیه یا زولبیا براق باشه دوسه دقیقه آخر یک قاشق گلوکز بزنید من نزدم
گلوکز لوازم قنادیا دارن
توووووجه کنید شربت به اندازه کافی قوام نیاد زولبیا، بامیه، گوشفیل، خاگینه نرم وخمیری میشه اگه بیش از حد هم قوام بیاد شکرک میزنه
منبع : ashrafsoltani1348@
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
