طرز تهیه زولبیای هندی (زولبیای بدون نشاسته)
مواد لازم: 1.5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی) 2 قاشق غذاخوری آرد برنج 1 لیوان آب ولرم نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری) 2 قاشق غذاخوری ماست نصف قاشق چای خوری دارچین برای شربت: 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان شکر چند قطره آب لیمو روغن آفتابگردان برای سرخ کردن طرز تهیه : آب ولرم، ماست، آرد برنج، دارچین (در هندوستان با زردچوبه درست می کنند اما من چون زردچوبه دوست ندارم با دارچین درست کردم طعم خیلی خوبی داره توصیه میکنم با دارچین درست کنید) و یک لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد را با کنترل و نسبت به قوام مواد اضافه کنید 2 لیوان آرد گفته شده ب...